Midi / Barberie
Sarrasin grillé, algues ogonori, edamame, tomate cerise, vinaigrette citron, graine de courge.
Calmars confit, algues, sauce wafu et shiso
Pommes de terre nouvelle, kimchup
Poulet frit à la japonaise. Mayonnaise miel, cayenne et wasabi
Arancinis de chair de crabe, crème fraîche, parmesan, sauce kabayaki et mayonnaise épicée
Dumplings frits de boudin noir Turlo, chutney de pommes et prunes
