Midi / Brunch
Cheddar fort, oignons grillés, poêlée de champignons, kabayaki et bonite. Servi avec pdt aux herbes, rôties multigrains et verdurette
Pancake, pâtissière au matcha et sauce au chocolat noir. Servi avec fraises compressées au gingembre, vanille et mousse de chocolat ruby
Onglet grillé, chimichurri, oeuf poché et aligot de chèvre tempura. Servi avec verdurette et bok choy grillé
*Bacon de tempeh option vg. Gravlax de saumon, ikura ponzu, avocat, oeufs pochés, muffin anglais. Servi avec hollandaise au yuzu, pdt aux herbes et verdurette
Boudin au foie gras, flanc de porc laqué, saucisse, jambon, oeuf plat et haricot de soya. Servi avec tomate grillée, rôtie multigrains et verdurette
Gaufres de patate douce, poulet karaage, pamplemousse, miel épicé et aigrelette. Servi avec salade de chou au citron, karumeyaki et verdurette
Seedlip Spice 94, jus de pamplemousse, jus de lime, eau pétillante
Sirop chaï, lait chaud, canelle
Benjamin Bridge, Pétillant Naturel, Nouvelle-Écosse, Canada
Benjamin Bridge, Pétillant Naturel houblonné, Nouvelle-Écosse, Canada
Microbrasserie IPPON, Ale non filtrée aux fraises, Montréal
Cava, Amarmelade, Nectar de pêche, Bitter
Cava, Saké Nigori, poudre de matcha, blanc d'oeuf, cordial yuzu, jus lime
Amaretto en crème, sirop chaï, lait chaud, canelle
